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為什么總有人說(shuō)駝奶“越貴越好”?

2022-07-25 11:22:21

駱駝奶是母駱駝產(chǎn)下小駝羔后自然分泌的乳汁,其營(yíng)養(yǎng)成分非常接近于母乳;不含任何激素、抗生素,比牛奶更加有利于健康。由于母駱駝乳房很小,乳汁平時(shí)都藏在身體的管子里,只有當(dāng)親生的駱駝寶寶用力吮吸才會(huì)分泌,所以激素催奶對(duì)駱駝不適應(yīng)。而且駱駝不像并奶牛那樣配合擠奶工作,每次的擠奶時(shí)間必須在90秒之內(nèi)完成。一峰奶駝每天的擠奶量只有2升左右,產(chǎn)奶期為6-10個(gè)月,由此可見(jiàn)駝奶有多珍貴。在一些區(qū)域,駱駝奶甚至被稱為“沙漠軟白金”。

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駱駝生活在大漠戈壁得天獨(dú)厚零污染的環(huán)境中,處于野生放養(yǎng)狀態(tài);其強(qiáng)大的生命力促使它具備非常強(qiáng)大的代謝功能和免疫力,所以在它輔育下一代的乳汁中也富含讓人羨慕的營(yíng)養(yǎng)成分,并且駱駝的食物均可入中藥。可以說(shuō)駱駝“喝的是礦泉水、吃的是中草藥”。

在中東地區(qū)以及歐洲,駱駝奶早已是高端人群的主要飲品,在王室貴族中盛行。據(jù)報(bào)道,很多阿拉伯世界領(lǐng)導(dǎo)人和穆斯林精神領(lǐng)袖就只喝礦泉水和駱駝奶,而不喝其他任何飲品。20世紀(jì)50年代,聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織頭一次向全世界推薦牛奶; 2006年聯(lián)合國(guó)第二次以官方名義大力推廣更加營(yíng)養(yǎng)的駱駝奶。

駱駝奶粉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

研究發(fā)現(xiàn),駱駝奶營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富,不僅富含不飽和脂肪酸、鐵、B族維生素和維生素C等多種有益人體健康的營(yíng)養(yǎng)成分,還很容易被人體吸收,所以長(zhǎng)期食用駱駝乳可增強(qiáng)體力及提高身體素質(zhì)。

研究表明,駱駝奶在增強(qiáng)血液循環(huán),促進(jìn)利尿排毒,增強(qiáng)體力,提高疾病預(yù)防能力,延緩衰老,防止貧血,強(qiáng)健骨骼、牙齒,降低血糖,降低膽固醇甚至防治腫瘤及艾滋等免疫性缺陷疾病等方面均有成效。駝奶營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極其豐富,其特殊的強(qiáng)大活性營(yíng)養(yǎng)組合是其它奶類無(wú)法比擬的。含有18種對(duì)人體有益的氨基酸;不含過(guò)敏原;維生素含量是牛奶的3.8倍;鐵含量是牛奶的10倍;據(jù)統(tǒng)計(jì),1升駱駝奶含52單位的天然類胰島素蛋白;而且駱駝奶的脂肪酸多為不飽和脂肪酸,其中蛋白質(zhì)含量與鈣含量均高于牛奶;并含有牛奶中缺失的乳鐵傳遞蛋白、免疫球蛋白、p450解毒蛋白和溶解酵素。僅2勺駝奶就可抵普通奶粉7-8勺,肯定的物超所值。

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