雪蓮乳業集團分享六大標準教會消費者不再霧里看花

2024-03-26 14:39:44

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近年來，以駝奶為代表的特色乳品快速崛起，深受消費者喜愛。盡管駝乳粉的市場需求量大，卻同時面臨產品稀缺等問題。這種情況給不法商家創造了摻假造假的機會，進而導致市場上的駝乳粉質量良莠不齊。因此，選購駝乳粉不能霧里看花，隨意盲從，而要從產地、執行標準、配料表、產品屬性、氣味口感等多方面進行篩選。

1.看產地：雙峰駝主要生活地是新疆，單峰駝主要生活地是內蒙古。如內地的一些地區就不應是生鮮駝乳的產地。

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2.看執行標準：目前我國的駝乳的生產標準執行的是地方標準，新疆地區的執行標準代號是DBS 65/014，內蒙古地區執行標準代號是DBS 15/016。

3.看配料表：要看配料表頭一項是否是生駝乳。如果是生鮮駝乳，則說明其采用了更好的濕法工藝生產；頭一項若為全脂駝乳粉，則產品可能使用普通混合的干法工藝生產。

4.看產品屬性：乳制品的產品屬性一般分為全脂乳粉和調制乳粉(配方乳粉)，全脂乳粉的配料為100%的生駝乳，營養純粹原生態，而調制乳粉的駝乳蛋白含量≥70%，符合人體吸收的營養學標準。如果產品屬性為固體飲料、可沖調類谷物制品、方便食品等，均屬于普通食品，不屬于乳制品，其乳蛋白含量小于8%，主要由大豆蛋白分制成等，還有部分商家添加了香精、奶精、植脂末等違規成分，氣味濃香刺鼻，價格低廉，需謹慎選擇。

5.聞氣味嘗口感：一般來講，純的駝乳粉粉質細膩軟滑，以天然的乳白色為主，打開包裝后，好的駝乳粉有駝奶特有的乳香味，清淡不濃香，口感味道細膩絲滑，易溶解，清甜之余有淡淡的咸味與腥味。仔細觀察駝乳粉的顏色與氣味，氣味濃香刺鼻的，需謹慎選擇。

6.看價格：生鮮駝乳每公斤在50到60元，8公斤的生鮮駱駝奶才能生產出1公斤的駝乳粉，所以駱駝乳粉的零售價格不會很低。如果看到價格過低的駱駝乳粉，可能會存在以次充好的情況需謹慎選擇。