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研究表明，駝奶比牛奶的營養價值高幾倍甚至十幾倍：駱駝奶含有豐富的維生素B 和C ，以及鈣元素。和牛奶相比，駱駝奶有更多的不飽和脂肪酸，鐵元素含量也是牛奶十倍。根據營養學研究資料，100 毫升駱駝奶所含維生素C 是等量牛奶的3.8倍;含鐵量是牛奶的10 倍;1 升駱駝奶含52單位胰島素，而等量牛奶的胰島素含量僅為0.016 單位。
駱駝奶富含牛奶中缺少的乳鐵傳遞蛋白和溶解酵素?？傮w概括就是：1、駱駝奶含有的維他命C為牛奶的5倍。2、鐵元素的含量為牛奶的10倍3、鈣的含量為牛奶的2倍。4、脂肪含量比牛奶低2倍。5、駱駝奶含有幾百倍于普通的牛奶的天然胰島素含量。6、駱駝奶中的乳糖含量比牛奶低很多倍。
