喝駝奶的五大誤區：原來這么多年我們都被騙了！

近年來，隨著駝奶的持續火熱，關于喝駝奶的這些誤區，也慢慢襲來。

聽說喝駝奶會長胖，真的嗎？駝奶不能喝果汁一起喝，是這樣嗎？駝奶不能空腹喝，確實如此嗎？這些喝駝奶的傳言可信嗎？

今天就為大家講解一下這些誤區，讓大家放心喝駝奶！

誤區一：駝奶不能空腹喝

有人說空腹喝駝奶會把蛋白質當作能量白白消耗掉。

實際上，駝奶中含有約4.5%的乳糖，會優先分解供能、節約蛋白質；此外駝奶中還含有3%左右的脂肪，也能起到供應能量的作用。

所以，空腹喝駝奶并不會造成蛋白質的浪費。 駝奶中的營養物質十分全面，可以為人體充分利用。即便消化率略有降低，在來不及吃早飯時，空腹喝駝奶也比什么都不吃好。

但是，清晨不宜把駝奶當成惟一的飲品，起床后先喝一大杯白開水(北方供暖季節室內干燥，喝點蜂蜜水更好)，然后再喝駝奶，因為駝奶在補充水分方面遠不如白開水迅速、有效。

誤區二：高鈣奶補鈣效果更好

市場上“高鈣奶”鋪天蓋地，不少消費者為了健康特意選擇這類產品。實際上，這些產品與駝奶相比相差很多。所謂高鈣奶，每100毫升也只含鈣130毫克，而每100毫升駝奶就含有350毫克以上的鈣，駝奶中的鈣是容易吸收的乳鈣質，而且駝奶中的乳糖、氨基酸、維生素D等都能促進鈣的吸收，而人工添加的鈣是價格極為低廉的乳酸鈣等無機鈣，吸收率并不高。

可見，如果需要補充鈣元素，只需要每天喝駝奶即可，并不一定專門喝“高鈣奶”。此外，由于駝奶中的酪蛋白膠束對鈣離子濃度十分敏感，添加過多鈣質會影響牛奶的穩定性，加熱時鈣質容易沉淀，牛奶的口感也會受一定影響。所以還是駝奶補鈣更好。

誤區三：多喝駝奶會長胖

許多人都有這種擔心。駝奶在天然食品中營養最為全面，但這并不等于喝駝奶一定會長胖。10克的全脂駝奶粉僅含熱量220千卡， 相當于小半碗米飯或一罐可樂。然而，吃一包100克的餅干，就會攝入熱量450 千卡以上。

駝奶容易使人產生飽腹感，在餐前喝一杯駝奶，可以有效地緩解饑餓，降低食欲，最后攝入的總熱量并不比不喝駝奶時更高。如果用兩杯駝奶代替晚餐，甚至還有減肥的作用。需要注意的是，如果睡覺前要喝駝奶，那還是應該相應減少晚餐的食量，避免攝入過多熱量。　

誤區四：駝奶不能跟果汁一起喝

駝奶中的蛋白質遇酸沉淀十分正常，即便不與果汁一起喝，在胃里遇到胃酸也會沉淀。酸奶的凝凍就是奶蛋白質受乳酸菌作用沉淀的結果。駝奶和水果一起制作的各種甜品在國外已經流行很多年，沒有發現因此而出現不消化的問題。只是要注意，柿子、葡萄、石榴等水果含單寧過高，與蛋白質結合之后，會降低駝奶蛋白質的消化吸收率。

誤區五：駝奶不能和茶一起喝

這種說法的理由是，茶所含的草酸、鞣酸可能與駝奶中的鈣發生反應、影響吸收。有學者指出，即使不與駝奶同時飲用，草酸、鞣酸進入人體后也可能與人體內本身的礦物質發生沉淀反應，與是否和駝奶同時飲用無關。此外，只要多喝點駝奶，就可以彌補損失的少量鈣質。蒙古族、哈薩克族人都有喝奶茶的習慣，這些民族的人們并沒有患什么營養缺乏疾病，體格發育也一點都沒有受影響。