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有人反應沖駝奶粉時有掛壁和溶解不充分的問題，問是不是駝奶粉很難溶解？今天就給大家解答一下這個問題。
其實沖駝奶粉是有一定技巧的，掌握這些技巧就能避免這些問題。也能讓駝奶粉的營養價值較大化。
駱駝奶又稱駝乳，沙漠白金、奶中珍品，一般特指雙駝峰駱駝分泌的乳汁，并且它是一種稀有的滋補品，歷史悠久，營養價值遠遠高于一般動物的乳制品。《本草綱目》記載：駝乳，冷，無毒，補中益氣，壯筋骨，令人不饑。《維吾爾族常用教材》記載：駝乳，性味甘醇、五粘膠感、屬微辛，大補益氣，補五臟七損，強壯筋骨，填精髓，耐饑餓，止消渴。
駝奶粉難溶解的原因
1、沖駝奶粉要用溫水，高溫沖調奶粉可能引起奶粉蛋白變性沉淀等，引起速溶性差、掛壁、瓶底白點；但是過低的溫度沖調奶粉也易引起速溶性差。
2、水質硬度大等都可能引起奶粉溶解性的變化。有些配方奶粉添加了含量較高的活性物質，因為要保證其營養活性，是干法混合到奶粉里的。
解決辦法：
1、注意奶粉沖調溫度及沖調方法，奶瓶沖調時水量不要過多，保留一定的空間。
2、應先往杯子中放溫水，再放：奶粉。放奶粉時，應放1-2勺后，橫向輕輕搖動，而不是將奶粉一次全部加入并劇烈上下搖晃。
部分生產商為了增加奶粉的速溶性，添加助溶物質，這樣看起來速溶性特別好，又不掛壁、奶瓶底沒有不溶物，但速溶劑的添加是不健康的。
