駱駝因其特別耐饑耐渴，具備頑強的生命力在惡劣的沙漠環境中生存，因此有“沙漠之舟”的美譽。

駱駝奶——養生佳品

駱駝奶是一種珍稀滋補品，歷史悠久，其營養價值遠遠高于一般的動物乳制品?！侗静菥V目》記載：“駝乳，冷，無毒。補中益氣，壯筋骨，令人不饑”?！毒S吾爾常用藥材》記載：“駝乳，性味甘醇、無黏膠感、屬微辛，大補益氣，補五臟七損，強壯筋骨，填精髓，耐饑餓，止消渴”。

駱駝是珍獸，被譽為“沙漠之舟”，常年生活在大漠戈壁得天獨厚零污染的環境中，駱駝喜歡采食其他家畜不愿采食的帶刺、毛、強烈氣味和鹽堿中的植物，如駱駝刺、肉蓯蓉、駱駝蓬、沙拐棗、鹽生草、駝絨藤、芨芨草等20多種具有藥用價值的植物，這些植物，為駱駝種群提供了豐富的營養供給，也賦予了駱駝不同于其他動物的頑強生命基因。

駱駝奶為什么珍貴？

伊犁雪蓮高山牧場駱駝奶的珍貴可以用“稀世難求”來形容。世界上可供人享用的駱駝奶僅為牛奶的五百分之一。這其中的主要原因在于：

1. 駱駝產奶量非常少；一般好幾百公斤重的哺乳期駱駝一天產奶量僅為1公斤左右，而且駱駝不像奶牛那樣配合擠奶工作，母駝必須嗅到幼駝的氣味，才會分泌乳汁，一次分泌只能持續幾十秒鐘。

2. 提供駱駝奶的牧民生活具有極大的流動性，這種流動性不便于駱駝奶的采集和保存。

3. 駱駝奶的保鮮也存在著一定的障礙，這是因為現行的高溫滅菌處理方法不太適合駱駝奶，只能低溫保存。

以上這些因素使得駱駝奶的產量極其稀少，故而駱駝奶的價格也比牛乳、羊乳的價格要高一些。

駱駝奶的營養價值到底有哪些呢？它比牛奶好在哪里？

駱駝奶富含人體必需的18種氨基酸，同時還擁有大量免疫活性蛋白因子，這種免疫活性蛋白因子可以促進生長，提高免疫力，是人體必需的營養成分。在駱駝奶的眾多營養成分中，其中維生素D是牛奶的3倍；維生素C是牛奶的3.8倍；胰島素含量是牛奶的3000多倍；鐵含量是牛奶的10倍；蛋白質和鈣的含量也高于牛奶許多，但駱駝奶的脂肪含量相比牛奶則較低。

除了這些之外，駱駝奶還含有牛奶中缺少的幾種營養成分，那就是具有殺菌作用的乳鐵傳遞蛋白和溶解酵素。這兩種營養成分可以強化人體的免疫系統。所以，尤其建議體質較弱的人群長期飲用伊利雪蓮乳業高山牧場或西域總督的駝奶粉。