新疆駝奶廠家揭秘駝奶產量稀缺的原因

2022-01-05 11:20:05

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新疆駝奶廠家揭秘駝奶產量稀缺的原因

駱駝是哺乳動物中生存環境最差，耐力、生命力、抗病力最強的動物，在環境惡劣的戈壁沙漠上。一般駱駝不吃不喝能堅持60多天，只喝不吃能活數月之久。駱駝自身強大的生命力使得它具備非常強大的代謝功能和免疫力，它分泌出哺育后代的乳汁中也富含豐富的營養成分，

必須保證小駱駝具有強健的身體機能，才能對抗惡劣的環境。所以駱駝的乳汁——駝乳，是一種珍稀且營養價值極高的滋補佳品，遠遠高于一般的動物乳品，可謂“奶中之冠”“沙漠白金” 。

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是什么原因，導致駱駝奶產量如此稀少呢？主要是三個原因：

一、駱駝奶產量少

處于產奶高峰期的奶牛1天的產奶量在25～40公斤左右，羊1天的產奶量是7-8公斤，而一峰哺育期的母駱駝日產奶僅有1.5～3.0公斤。其中大部分駱駝奶需喂養幼駝，剩余的少量駱駝奶供人類食用，這是人類與幼駝的“口中奪食”。目前全球僅有駱駝220萬峰，我國約有65萬峰駱駝。

二、奶源收集難度大

在草原上，大部分牧民的生活具有流動性，這種流動性不便于駝乳制品企業對駱駝奶的采集，駱駝取奶時不像奶牛那樣容易合作。

采集駱駝奶需擠奶者必須與駱駝建立良好地關系，駱駝才肯讓擠奶，而且母駱駝必須嗅到幼駱駝的氣味，才會分泌乳汁。每次擠奶的時間必須在3分鐘左右完成，一峰哺乳期的駱駝每天的擠奶量只有2公斤左右，產奶期為10-12個月，由此可見駱駝奶有多珍貴。所以，駱駝奶被稱為“沙漠軟白金。”

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三、駱駝養殖從野生到專業化養殖的坎

從古至今，人類對駱駝價值的認知一直停留在托運、騎乘的功能上，很少有人注意到駱駝奶的市場前景，隨著城市現代化進程的加速，加之駱駝養殖的周期較長，很多牧民不愿意把時間和精力花在駱駝身上。因此，駱駝養殖起點較低、基礎薄弱，呈散養或半散養狀態，未形成規模化養殖。近年來駝乳制品市場的熱銷，才開始帶動駱駝養殖業的發展。