雪蓮乳業(yè)集團(tuán)分享幾個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，讓您選購(gòu)駝乳粉不再霧里看花

一、看產(chǎn)地

雙峰駝主要生活地是新疆，單峰駝主要生活在內(nèi)蒙古，駝乳粉的主要原料為生鮮駝奶，生鮮駝奶進(jìn)入駝乳粉的加工流程一般在6-12個(gè)小時(shí)之內(nèi)完成，沒(méi)有奶源的地區(qū)就沒(méi)有生鮮駝乳。

二、看執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)

目前我國(guó)駝乳生產(chǎn)還沒(méi)有國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，執(zhí)行的是新疆（標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)DBS 65/014）和內(nèi)蒙古（標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)DBS15/ 016）兩地的地方標(biāo)準(zhǔn)。

三、看配料表

先要看配料表頭一項(xiàng)是否是生駝乳。生鮮駝乳說(shuō)明是采用了更好的濕法工藝生產(chǎn)，頭一項(xiàng)為全脂駝乳粉的說(shuō)明是用普通混合的干法工藝生產(chǎn)。

四、看產(chǎn)品屬性

駝乳制品的產(chǎn)品屬性一般分為全脂乳粉和調(diào)制乳粉（配方乳粉），全脂乳粉的配料為100%的生駝乳，營(yíng)養(yǎng)純粹原生態(tài)，而調(diào)制乳粉的駝乳蛋白含量≥70%，符合人體吸收的營(yíng)養(yǎng)學(xué)標(biāo)準(zhǔn)。如果產(chǎn)品屬性為固體飲料、可沖調(diào)類谷物制品、方便食品，均屬于普通食品，不屬于乳制品，其乳蛋白含量小于8%，主要是由大豆蛋白粉制成等，部分商家還添加了香精、奶精、植脂末等違規(guī)成分，氣味濃香刺鼻，此類駝乳粉價(jià)格低廉，應(yīng)謹(jǐn)慎選擇。

五、聞氣味嘗口感

一般來(lái)講，純的駝乳粉粉質(zhì)細(xì)膩軟滑，以天然的乳白色為主，打開(kāi)包裝后，好的駝乳粉有駝奶特有的乳香味，清淡不濃香，口感味道細(xì)膩絲滑，易溶解，清甜之余有淡淡的咸味與腥味。購(gòu)買時(shí)仔細(xì)觀察駝乳粉的顏色與氣味，氣味濃香刺鼻的，應(yīng)謹(jǐn)慎選擇。

六、看價(jià)格

生鮮駝乳每公斤在50-60元左右，8公斤的生鮮駱駝奶才能生產(chǎn)出1公斤的駝乳粉，就是說(shuō)，駱駝乳粉的零售價(jià)格從源奶開(kāi)始就注定不可能很低，非正常促銷政策降價(jià)且超低的駱駝乳粉，一定存在以次充好的可能，請(qǐng)謹(jǐn)慎選擇。