在這個(gè)日新月異的乳品行業(yè)中，每一次政策的調(diào)整、標(biāo)準(zhǔn)的升級(jí)都如同春風(fēng)化雨，滋養(yǎng)著整個(gè)產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展。7月24日，乳品行業(yè)資深專(zhuān)家宋亮老師蒞臨雪蓮集團(tuán)，與雪蓮集團(tuán)副董事長(zhǎng)強(qiáng)鈺及高山牧場(chǎng)全國(guó)母嬰渠道運(yùn)營(yíng)中心總經(jīng)理鄭大鵬等進(jìn)行了一場(chǎng)深度座談會(huì)，共同探討乳品市場(chǎng)的未來(lái)走向，特別是新疆駝乳新標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施下的市場(chǎng)機(jī)遇與挑戰(zhàn)。此次交流，為雪蓮集團(tuán)的發(fā)展藍(lán)圖增添了無(wú)限生機(jī)與動(dòng)力，引領(lǐng)雪蓮集團(tuán)在新時(shí)代的浪潮中乘風(fēng)破浪，勇往直前。

與乳品專(zhuān)家的智慧碰撞

宋亮：高級(jí)乳品行業(yè)分析師、乳品高級(jí)專(zhuān)家,曾供職于商務(wù)部市場(chǎng)運(yùn)行司調(diào)控處，中商流通生產(chǎn)力促進(jìn)中心(現(xiàn)更名商務(wù)部?jī)?nèi)貿(mào)信息中心)。目前兼任中國(guó)農(nóng)墾乳業(yè)聯(lián)盟專(zhuān)家組組長(zhǎng)，現(xiàn)聘任為奶業(yè)協(xié)會(huì)專(zhuān)業(yè)營(yíng)養(yǎng)消費(fèi)委員會(huì)委員、山東奶業(yè)協(xié)會(huì)顧問(wèn)。長(zhǎng)期致力于乳制品相關(guān)產(chǎn)業(yè)研究，對(duì)宏觀經(jīng)濟(jì)理論與政策有深入研究。在商務(wù)部服務(wù)工作期間，多篇專(zhuān)報(bào)信息，被中辦、國(guó)辦采納。部分文章觀點(diǎn)以專(zhuān)報(bào)信息、內(nèi)參形式獲得總理批示。每年撰寫(xiě)相關(guān)行業(yè)報(bào)告，作為商務(wù)部?jī)?nèi)部參考資料，其深厚的行業(yè)底蘊(yùn)和敏銳的市場(chǎng)洞察力，在業(yè)界享有很高的聲譽(yù)。

此次到訪雪蓮集團(tuán)，宋亮老師不僅帶來(lái)了乳品行業(yè)的新趨勢(shì)和前沿觀點(diǎn)，還從行業(yè)養(yǎng)殖、地域經(jīng)濟(jì)、渠道營(yíng)銷(xiāo)、視覺(jué)設(shè)計(jì)等多個(gè)維度，為雪蓮集團(tuán)提供了全方位的專(zhuān)業(yè)建議。他強(qiáng)調(diào)，在消費(fèi)升級(jí)和健康意識(shí)增強(qiáng)的雙重驅(qū)動(dòng)下，特色乳市場(chǎng)正迎來(lái)前所未有的發(fā)展機(jī)遇。而駝乳，不僅是傳統(tǒng)乳品市場(chǎng)的補(bǔ)充，更是推動(dòng)乳品行業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的重要力量。新標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施，雖然給駝乳產(chǎn)業(yè)帶來(lái)了一定的挑戰(zhàn)，但更是對(duì)其高質(zhì)量發(fā)展的鞭策。同時(shí)，他表示，提升駝乳品質(zhì)需從源頭抓起，優(yōu)化養(yǎng)殖模式；同時(shí)，結(jié)合地域特色，打造差異化競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)；在渠道營(yíng)銷(xiāo)上，要?jiǎng)?chuàng)新策略，拓寬市場(chǎng)；視覺(jué)設(shè)計(jì)則需緊跟時(shí)代潮流，增強(qiáng)品牌吸引力。這些建議為雪蓮集團(tuán)的發(fā)展指明了方向，注入了新的活力。

新疆駝乳新標(biāo)準(zhǔn)

產(chǎn)業(yè)升級(jí)的催化劑

2023年6月20日，新疆維吾爾自治區(qū)衛(wèi)生健康委員會(huì)正式頒布了《食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)調(diào)制駝乳粉》(DBS 65/023)，這一新標(biāo)準(zhǔn)的出臺(tái)，無(wú)疑為駝乳產(chǎn)業(yè)帶來(lái)了深刻的變革。新標(biāo)準(zhǔn)不僅提高了駝乳制品的生產(chǎn)門(mén)檻，更對(duì)駝乳的奶源質(zhì)量、生產(chǎn)工藝、配方設(shè)計(jì)等方面提出了更為嚴(yán)格的要求。這一變革，既是對(duì)駝乳生產(chǎn)企業(yè)的挑戰(zhàn)，也是推動(dòng)駝乳產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的重要機(jī)遇。

新標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施，對(duì)駝乳產(chǎn)業(yè)產(chǎn)生了深遠(yuǎn)的影響。首先，執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)的升級(jí)要求駝乳制品生產(chǎn)企業(yè)必須按照新的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn)和檢測(cè)，這對(duì)企業(yè)的技術(shù)能力和管理水平提出了更高的要求。其次，配方升級(jí)的規(guī)定使得駝乳產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)成分更加明確和標(biāo)準(zhǔn)化，有利于消費(fèi)者識(shí)別和選擇。同時(shí)，禁止添加其他動(dòng)植物原性物質(zhì)的規(guī)定，進(jìn)一步保障了駝乳產(chǎn)品的純度和品質(zhì)。此外，駝乳制品不允許分裝的規(guī)定，以及生產(chǎn)設(shè)備獨(dú)立性的要求，都促使企業(yè)加強(qiáng)內(nèi)部管理，提升生產(chǎn)效率和產(chǎn)品質(zhì)量。

雪蓮集團(tuán)高山牧場(chǎng)

駝乳產(chǎn)業(yè)的領(lǐng)軍者

面對(duì)新標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)布與實(shí)施，雪蓮集團(tuán)副董事長(zhǎng)強(qiáng)鈺表現(xiàn)出了高度的責(zé)任感與前瞻性。他強(qiáng)調(diào)，雪蓮集團(tuán)作為駝乳產(chǎn)業(yè)的領(lǐng)軍企業(yè)，始終將品質(zhì)視為企業(yè)的生命線。多年來(lái)，雪蓮集團(tuán)堅(jiān)持“好牧場(chǎng)、好駱駝、好奶源、好工藝、好駝奶”的“五好駝奶”理念，不斷提升產(chǎn)品質(zhì)量，贏得了消費(fèi)者的廣泛信賴(lài)。對(duì)于新標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施，雪蓮集團(tuán)將積極響應(yīng)，主動(dòng)作為，通過(guò)優(yōu)化牧場(chǎng)管理、升級(jí)生產(chǎn)工藝、強(qiáng)化質(zhì)量控制等措施，確保產(chǎn)品全面符合新標(biāo)準(zhǔn)要求。

高山牧場(chǎng)作為雪蓮乳業(yè)集團(tuán)的主打品牌，致力于為消費(fèi)者提供高品質(zhì)、高營(yíng)養(yǎng)的駝乳制品。高山牧場(chǎng)開(kāi)辟精準(zhǔn)性“家庭式”健康食品賽道，率先踐行新疆駝乳新標(biāo)準(zhǔn)DBS 65/023，嚴(yán)控奶源品質(zhì)，研發(fā)創(chuàng)新配方，專(zhuān)注放心好奶，開(kāi)啟駝乳新紀(jì)元，打造出100%生駝乳含量的純駱駝奶粉和75%生駝乳含量的沙棘多肽配方駝奶粉、益生菌配方駝奶粉、兒童成長(zhǎng)駝奶粉四款暢銷(xiāo)駝乳粉產(chǎn)品，全渠道累計(jì)銷(xiāo)售百萬(wàn)罐+，遙遙領(lǐng)先駝乳零售市場(chǎng)。品類(lèi)多元化，配方新升級(jí)，高山牧場(chǎng)為不同人群提供多元化、全方位的健康營(yíng)養(yǎng)方案，實(shí)現(xiàn)多重營(yíng)養(yǎng)全面呵護(hù)身心，是全家健康乳制品的絕佳之選。

面對(duì)駝乳新地標(biāo)

雪蓮集團(tuán)的應(yīng)對(duì)策略

面對(duì)新疆駝乳新標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施，雪蓮集團(tuán)將采取以下策略來(lái)應(yīng)對(duì)挑戰(zhàn)并抓住機(jī)遇：

加強(qiáng)奶源管理：繼續(xù)加大對(duì)生態(tài)牧場(chǎng)和駱駝養(yǎng)殖基地的投入和管理力度，確保奶源的品質(zhì)和穩(wěn)定性。通過(guò)科學(xué)養(yǎng)殖和精細(xì)管理，提高駱駝的產(chǎn)奶量和奶質(zhì)，為駝乳產(chǎn)品的生產(chǎn)提供充足的優(yōu)質(zhì)奶源。

提升生產(chǎn)工藝：引進(jìn)更先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備和工藝技術(shù)，優(yōu)化生產(chǎn)流程和管理體系。加強(qiáng)對(duì)生產(chǎn)過(guò)程的監(jiān)控和檢測(cè)力度，確保駝乳產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和安全性。同時(shí)，積極開(kāi)展技術(shù)創(chuàng)新和研發(fā)工作，不斷推出符合市場(chǎng)需求的新產(chǎn)品。

加強(qiáng)品牌建設(shè)：繼續(xù)加大品牌宣傳力度和營(yíng)銷(xiāo)投入力度，提升高山牧場(chǎng)品牌的知名度和美譽(yù)度。通過(guò)線上線下相結(jié)合的方式開(kāi)展?fàn)I銷(xiāo)活動(dòng)，吸引更多消費(fèi)者關(guān)注和購(gòu)買(mǎi)高山牧場(chǎng)駝乳制品。同時(shí)加強(qiáng)與消費(fèi)者的互動(dòng)和溝通工作，了解消費(fèi)者需求和反饋意見(jiàn)，不斷改進(jìn)產(chǎn)品和服務(wù)質(zhì)量。

承擔(dān)社會(huì)責(zé)任：積極響應(yīng)國(guó)家鄉(xiāng)村振興的號(hào)召和政策要求，通過(guò)產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)和技術(shù)幫扶等方式助力邊疆地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會(huì)進(jìn)步。同時(shí)關(guān)注環(huán)境保護(hù)和可持續(xù)發(fā)展問(wèn)題，雪蓮集團(tuán)將秉持綠色生態(tài)的發(fā)展理念，推動(dòng)駝乳產(chǎn)業(yè)與生態(tài)環(huán)境的和諧共生。

在交流過(guò)程中，宋亮老師與大家就駝乳產(chǎn)業(yè)的未來(lái)發(fā)展進(jìn)行了深入探討。大家一致認(rèn)為，駝乳產(chǎn)業(yè)要想實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展，必須依靠科技創(chuàng)新和品質(zhì)提升。接下來(lái)，雪蓮集團(tuán)將繼續(xù)加大研發(fā)投入，加強(qiáng)與科研機(jī)構(gòu)的合作，推動(dòng)駝乳產(chǎn)品的技術(shù)創(chuàng)新和產(chǎn)業(yè)升級(jí)。同時(shí)，雪蓮集團(tuán)積極承擔(dān)社會(huì)責(zé)任，響應(yīng)國(guó)家鄉(xiāng)村振興的號(hào)召，通過(guò)產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)和技術(shù)幫扶等方式，促進(jìn)邊疆地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會(huì)進(jìn)步。

隨著新疆駝乳新標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施和乳品市場(chǎng)的不斷發(fā)展變化，雪蓮集團(tuán)始終堅(jiān)守初心、勇于創(chuàng)新、承擔(dān)社會(huì)責(zé)任。以高品質(zhì)的產(chǎn)品和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)贏得消費(fèi)者的信賴(lài)和支持；以綠色生態(tài)的發(fā)展理念推動(dòng)駝乳產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展；以科技創(chuàng)新為動(dòng)力引領(lǐng)駝乳產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)業(yè)升級(jí)和高質(zhì)量發(fā)展。在未來(lái)的道路上，雪蓮集團(tuán)將攜手各界合作伙伴和廣大消費(fèi)者共同書(shū)寫(xiě)駝乳產(chǎn)業(yè)的美好未來(lái)！